Frederick Victor Palimbong Ketua Panitia Toraja Coffee Festival (TCF) yang juga Wabup Toraja Utara saat di Cafe Tori' Rantepao.Kami, 17 Agustus 2023. --albert tinus--
PALOPOPOS.FAJAR.CO.ID, RANTEPAO-- Aroma dan kenikmatan kopi Toraja yang khas sudah sangat terkenal dan menjadi pilihan
favorit para pecinta kopi di seluruh dunia. Untuk itu, sebagai bentuk perhatian serius
terhadap perkembangan kopi Toraja.
Dan dalam rangka memperingati Hari Kopi Dunia
2023, maka akan diadakan kegiatan Toraja Coffee Festival (TCF) 2023 pada bulan Juli hingga bulan Oktober 2023 dengan slogan “Make Toraja Coffee great again!”.
Wabup Toraja Utara Frederick Victor Palimbong sekaligus Ketua Panitia Toraja Coffee Festival (TCF) 2023 mengatakan peran seluruh pihak sangat berpengaruh dalam mengembangkan kualitas
produksi kopi Toraja dan menjaga eksistensi kopi Toraja.
"Festival ini akan menghadirkan
petani kopi dari beberapa daerah/origin di Toraja, koperasi kopi, pengolah kopi,
pengusaha kopi dan pemilik coffee shop yang ada di Toraja. Serta secara terbuka
mengundang para penggiat kopi dari berbagai daerah, yang ada di Sulawesi Selatan
dalam kegiatan Toraja Coffee Festival 2023," jelasnya Wabup Toraja Utara ini, Kamis, 17 Agustus 2023 di Cafe Tori' Rantepao.
Lebih jauh ketua Panitia Toraja Coffee Festival (TCF) katakan bahwa nanti di Gedung Van De Loosdrecht, Rantepao, Toraja Utara akan segera dipenuhi dengan aroma kopi segar yang menggugah selera saat Toraja Coffee Festival 2023 yang sangat
dinantikan. Karena akan digelar mulai dari tanggal 24-26 Agustus 2023. Acara yang menghadirkan
perjalanan memikat bagi semua penggiat, penggemar, penikmat sesekali, penikmat sejati
kopi Toraja Andalan.
"Toraja Coffee Festival ( TCF) diselenggarakan oleh Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan
bersama Pemerintah Kabupaten Toraja Utara, serta Bank Sulselbar melalui Masata
Toraja Utara dan para penggiat kopi Toraja.Kegitan ini tujuannya untuk merayakan seni, ilmu, dan
budaya kopi Toraja. Dengan fokus pada merangkul keragaman rasa kopi Toraja, metode
pembuatan kopi, kisah di balik secangkir kopi Toraja, dan berbagi dalam semangat yang
menyatukan semua masyarakat." Jelasnya di Tori' Cafe didampingi Ketua Masata Toraja Damayanti Batti yang tak lain istri dari Ketua Panitia Toraja Coffee Festival (TCF).
Diketahui, untuk rangkaian kegiatan Toraja Coffee Festival 2023 ,yakni meliputi Barista Camp yang akan
dilaksanakan pada tanggal 24 Agustus 2023 di Sesean Suloara, lalu pada tanggal 25-26 Agustus 2023 di Gedung Van De Loosdrecht meliputi kompetisi kopi
Juga dilaksanakan workshop bagi barista pemula, pameran kopi Toraja dan UMKM ,
TCF Run, Coffee Colouring (lomba mewarnai), live music, games, dan tentunya minum
kopi Toraja bersama.
Kegiatan Toraja Coffee Festival terbuka untuk umum dan semua kalangan masyarakat. (Albert)
