PALOPOPOS.FAJAR.CO.ID, JAKARTA-- Musim hujan kini sudah tiba. Berbagai penyakit rentan datang. Nah, ini minuman herbal hangat yang terbuat dari kombinasi empon-empon sangat cocok dikonsumsi dalam situasi saat ini.
Gabungan jahe dan kunyit dengan tambahan lemon dapat menjadi minuman sehat yang efektif meningkatkan daya tahan tubuh.
Dikutip dari Minimalist Baker pada Jumat, 29 Desember 2023, ketiga bahan tersebut mengandung tingkat antioksidan yang tinggi, yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Gingerol, senyawa aktif dalam jahe, memiliki sifat antibakteri bermanfaat bagi tubuh, sementara kunyit mengandung lipopolisakarida yang dikenal sebagai antivirus.
Kemudian, lemon kaya akan vitamin C yang berperan dalam membersihkan racun dari tubuh manusia.
Berikut resep minuman herbal penambah kekebalan tubuh dari kunyit yang bisa disuguhkan kepada 2 orang.
Bahan
- 1 buah lemon, dibelah dua dan dijus
- 1 sdm bubuk jahe
- 1 sdm kunyit
- 1-2 sdt madu atau sirup maple
- 1 jumput bubuk cabai (opsional, bisa dikurangi atau dihilangkan)
- 3 gelas air
Cara membuat
Masukkan semua bahan ke dalam panci.
Didihkan dengan api sedang selama 3 menit.
Letakkan saringan kecil di atas gelas saji, bisa diencerkan dengan lebih banyak air.
Simpan sisa yang sudah disaring tadi di lemari es hingga 2-3 hari. Bagian ini bisa dipanaskan kembali di atas kompor untuk penyajian berikutnya. (jawapos/pp)
