Nampak Dosen yang tergabung di LP2M UNM melakukan edukasi Manajemen Pengolahan Pie Kacang Merah pada IRT dan Remaja Putri di Wonomulyo Polman.
PALOPOPOS.FAJAR.CO.ID, POLMAN-- Universitas Negeri Makassar (UNM) terus melakukan pengabdiannya kepada masyarakat. Kali ini, Dosen Pengabdi dari Universitas UNM bekerja sama dengan masyarakat Kelurahan Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi Barat menyelenggarakan pelatihan.
Pelatihan yang dilakukan adalah pembuatan pie dari kacang merah.
Kegiatan ini melibatkan ibu-ibu rumah tangga di SMK YPP Wonomulyo Kabupaten Polman melalui Program Pengabdian Kepada Masyarakat Terpadu yang diketuai Ketua tim pengabdi Armiwaty, ST., M.Si, Dr. Slamet Widodo, S.Pd., M.Kes, dan Dra. Ratnawati T., M.Hum
Kegiatan ini bekerja sama antara Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) UNM dengan Pemerintah Kelurahan Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi Barat.
Kegiatan tersebut dihadiri Kepala Pusat PPM UNM Dr. Syamsidah, MPd dan Ketua LP2M Prof. Dr. Ir. H. Bahrani A. Rauf, MT, Kepala Sekola SMK YPP Wonomulyo Bapak Muh. Thalib, S.Pd.I., M.PdAshar SE. serta Ibu Ibu rumah tangga sebagai peserta
Tujuan umum dari kegiatan ini adalah memberikan sosialisasi dan edukasi terkait upaya pengolahan pie dari kacang merah yang memberikan peningkatan kesehatan masyarakat dengan meningkatkan konsumsi kacang merah yang murah dan mudah diperoleh, serta penganekaragaman produk pangan yang berpotensi untuk wirausaha
Kapus PPM Dr. Hj. Syamsidah, M.Pd menyampaikan pesan kepada masyarakat yang mengikuti pelatihan untuk dapat mengikuti hingga selesai. Sehingga nantinya, peserta paham dan mempraktikkan sendiri materi yang disampaikan.
Ketua tim juga menyampaikan bahwa pelatihan ini baru dasar-dasarnya dan peserta diharapkan terus belajar dan mengembangkan proses pengolahan ubi unggu.
Sesuai dengan pesan Rektor UNM Prof Dr. Husain Syam, MTP dalam berbagai kesempatan bahwa penelitian dan pengabdian masyarakat harus tetap terlaksana dengan penuh inovasi dan kreativitas.
Hal tersebut juga sejalan dengan Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Prof. Dr. Ir. H. Bakhrani A. Rauf, MT. Ia berpesan bahwa sebagai seorang dosen, tentu berkewajiban melaksanakan Tri Darma Perguruan Tinggi. Salah satunya dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat. Dengan kata lain, seorang dosen harus dapat memberikan manfaat seluas-luasnya kepada masyarakat baik dalam pengetahuan, keterampilan sehingga memberikan perubahan positif pada masyarakat.
Kepala Sekolah SMK YPP Wonomulyo menyampaikan banyak terima kasih kepada UNM yang telah bersedia memberikan tambahan pengetahuan kepada masyarakat.
Kesempatan ini kepala kelurahan mengharapkan masyarakat bisa menangkap dan menerapkan di kehidupan masing-masing.
Pada saat pelaksanaan, peserta yang hadir sebanyak 12 orang yang berasal dari masyarakat Kelurahan Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi Barat.
Pada sesi tanya jawab pada akhir pelatihan para peserta sangat senang terhadap pelatihan karena peserta dilibatkan langsung proses pembuatan pie dari kacang merah.
Para peserta berjanji terus menerapkan hasil latihannya dan dijadikan usaha baru sehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga. (*/Uce)
