Nampak Ibu Rumah Tangga yang dilatih membuat biskuit ikan Penja oleh Dosen UNM.
PALOPOPOS CO.ID, POLMAN-- Dosen Pengabdi dari Universitas Negeri Makassar (UNM) bekerja sama dengan masyarakat Kelurahan Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi Barat menyelenggarakan pelatihan pembuatan biskuit dengan penambahan ikan penja pada ibu-ibu rumah tangga di SMK YPP Wonomulyo Kabupaten Polman Program Pengabdian Kepada Masyarakat Terpadu.. Ketua tim pengabdi Dr. Slamet Widodo, S.Pd., M.Kes,
Kegiatan ini bekerja sama antara LP2M UNM dengan, Pemerintah Kelurahan Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi Barat. Kegiatan tersebut dihadiri oleh Kepala Pusat PPM UNM Dr. Syamsidah, MPd dan Ketua LP2M Prof. Dr. Ir. H. Bahrani A. Rauf, MT, Kepala Sekola SMK YPP Wonomulyo Bapak Muh. Thalib, S.Pd.I., M.Pd. serta Ibu Ibu rumah tangga sebagai peserta
Tujuan umum dari kegiatan ini adalah memberikan sosialisasi dan edukasi terkait upaya pengolahan biskuit dengan penambahan ikan penja yang memberikan peningkatan kesehatan masyarakat dengan meningkatkan konsumsi ikan penja yang murah dan mudah diperoleh, serta penganekaragaman produk pangan yang berpotensi untuk wirausaha
Kapus PPM Dr. Hj. Syamsidah, M.Pd menyampaikan pesan kepada masyarakat yang mengikuti pelatihan untuk dapat mengikuti hingga selesai sehingga peserta paham dan mempraktikkan sendiri materi yang disampaikan. Ketua tim juga menyampaikan bahwa pelatihan ini baru dasar-dasarnya dan peserta diharapkan terus belajar dan mengembangkan proses pengolahan ubi unggu.
Sesuai dengan pesan dari bapak Rektor UNM Prof Dr. Husain Syam, MTP dalam berbagai kesempatan bahwa penelitian dan pengabdian masyarakat harus tetap terlaksana dengan penuh inovasi dan kreativitas. Hal tersebut juga sejalan dengan Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Prof. Dr. Ir. H. Bakhrani A. Rauf, MT berpesan bahwa sebagai seorang dosen berkwajiban melaksanakan Tri Darma Perguruan Tinggi yang salah satunya dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat dengan kata lain seorang dosen harus dapat memberikan manfaat seluas-luasnya kepada masyarakat baik dalam pengetahuan, keterampilan sehingga memberikan perubahan positif pada masyarakat.
Kepala Sekolah SMK YPP Wonomulyo menyampaikan banyak terima kasih kepada UNM yang telah bersedia memberikan tambahan pengetahuan kepada masyarakat dengan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini. Kesempatan ini kepala kelurahan mengharapkan masyarakat bisa menangkap dan menerapkan di kehidupan masing-masing.
Pada saat pelaksanaan peserta yang hadir sebanyak 12 orang peserta yang berasal dari masyarakat Kelurahan Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi Barat. Pada sesi tanya jawab pada akhir pelatihan para peserta sangat senang terhadap pelatihan karena peserta dilibatkan langsung proses pembuatan biskuit dengan penambahan ikan penja. Para peserta berjanji terus menerapkan hasil latihannya dan dijadikan usaha baru sehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga. (*/Uce)
